今天（10/3）下午來到一個很酷的場合，來看德國家電 BOSCH 推出的全新烤箱，保留了經典的設計，還加入了許多黑科技，來看看有哪些亮點與新功能
入場前先看了一段很有氣氛的影片，影片裡面還有一堆美食照，正當我在心裡納悶這些照片到底是怎麼拍的，答案揭曉，原來是烤箱裡面有搭載一小台攝影機，食物的一舉一動都能小心留意，再也不用擔心會端出烤焦麵包的問題
外觀快速看
BOSCH 8 系列極緻黑烤箱外觀採用全黑色系，設計經典又低調而且不怕髒，可巧妙融入各種家居環境中
烤箱把手有金屬髮絲紋設計，旁邊也有 BOSCH 精雕的 accent line 字樣，細節控我本人最喜這種小細節。往上看，烤箱螢幕面板夠大，介面也很清楚，一眼就能看到目前烤箱內的溫度為何、模式為何，以及烘焙的各種詳情
繼續看到螢幕的操作介面，延續 8 系列的旋鈕設計基因，操作起來很直覺，介面也很清楚好懂，要調整烹飪時間、烤箱溫度都能快速操作
烘焙調色盤
這次 BOSCH 8 系列極緻黑烤箱，還多了一個新的「烘焙調色盤」功能，可以讓你自行挑選 1-5 級的烤色選擇，這是 BOSCH 的研發團隊與烘焙專家聯手合作的成果。簡單來說，就是能夠自行設定要讓烤箱把麵包烤得多酥、或是把披薩烤得多脆這樣。點選不同的烤色等級，螢幕面板上也會直接呈現食物烤出來，應該會有的樣子和色澤，看到這裡，一切都讓我覺得科學又高級
還可以拍照
結果更厲害的還在後面，打開烤箱，裡面直接有一台攝影機（謝謝），烤箱裡頭的精密高解析度攝影機，能讓烤箱在微波、蒸氣，甚至是接近 500°C 高溫的自清功能下，依舊能正常運作。這台攝影機能夠每 10 秒回傳一次照片，解決烘焙時需反覆顧爐的情況，精準掌握烤物的狀態
透過 Home Connect App 可以直接看到烤箱內食物上色的情形🥐
想分享食物的即時照片的話，也一樣直接透過 Home Connect App 來傳送即可，今天 BOSCH 特別邀請了法式甜點店「1789 Café Pâtisserie」創辦人兼主廚瑟瑞爾（Cyrille Courant）來現場製作可頌和麵包，下面第二張照片就是用烤箱的攝影機拍出來的，直接在現場 AirDrop 起來哈哈哈
AI 智慧烤
剛說到這款新烤箱融合了很多黑科技，其中「AI 智慧烤」是我最喜歡的一項，搭配三點食物探針，可以偵測食材的核心溫度，讓食材烤到最理想的溫度，例如要把烤雞烤得恰恰好，或是烤出五分熟的菲力牛排，都可以透過食物探針，搭配 Home Connect App 來輕鬆完成
提到黑科技，最後再順帶一提，這次 BOSCH 8 系列極緻黑烤箱，也搭載獨家的「4D 熱風」烘烤技術，可以均勻烘烤各種食材，溫柔又井然有序地，幫烤雞上色到最金黃的色澤，或是烤出酥脆的可頌
小結
BOSCH 8 系列極緻黑烤箱，建議售價新臺幣 58,000 元起，果然科技始終來自於人性，針對現代人在使用烤箱烘焙時，不知道該調幾度或是該烤多久，除了烘焙大師和烹飪書籍，如果有一台功能俱全的好烤箱，那感覺當個烘焙大師也不會是問題。BOSCH 8 系列同步還推出了極致黑蒸爐、暖盤機、咖啡機，有興趣的人可以再到門市瞧瞧啦
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