但殊不知，隨意Google一下批哩趴拉就是上千筆的資料 Ｏ口Ｏ! 這應該說是小刷太落伍，還是[大嗑]太厲害啊!? 畢竟距離他開幕才剛邁入一年，就已經累積如此龐大的忠實顧客實在令人震驚 雖然想成為先鋒部隊的好勝心大受打擊，但還是熄滅不了小刷想要把[大嗑]推推給各位獺友們的熱情~快讓我們一起來看看[大嗑]到底出了什麼好料讓各大部落客都爭相報導呢?
話說[大嗑]之所以那麼厲害絕對事出必有因，原來其中三位大廚都曾在信義區高級餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon（侯布雄餐廳）受過紮實的磨鍊 只是有感於高級餐廳需要太多的人力與金錢，消費者又不一定買單的現象~他們決定放下名餐廳廚師的頭銜，開啓了現在盛行的bistro小酒館 用親民的價格，讓大家就能品嘗到用米其林的功夫做出簡單、樸質的料理
▼像是第一道前菜-[炭烤綜合海鮮沙拉 ($280) ]
光用看得就另人食指大動，裡面的干貝、蝦仁和花枝每一種都大塊又新鮮，如果胃小一點的人根本就足夠拿來當主餐了! 味道更是不用說，微微的炭烤香和著香而不膩的橄欖油，最能夠表現食材鮮美
▼再來是下酒好菜-[香腸炒蛤蠣 ($190) ]
蛤蠣粒粒皆是晶瑩透亮啊~湯汁一咬就噗咻的噴出來 更值得讚賞的絕對是小刷從頭吃到尾都沒有看到空蛤蠣殻來濫竽充數 就算不小心撈的一個，一定馬上在附近找到一個落單的蛤蠣肉 接下來就要進入高潮的主菜啦~
▼其中最令人嘖嘖稱奇的非這道[蚵蠣青醬燉飯佐嫩煎馬頭魚及油漬蕃茄 ($380) ]莫屬
西式料理就是喜歡這樣把所有的主要原料漏漏長的取為菜色的名稱 有時候是真的嚇唬到我們這些門外漢，但這道菜卻是貨真價實的厲害啊~ [大嗑]的青醬完全跳脫一般外面吃到將羅勒搗碎後和橄欖油混和製成的醬汁 他把青醬變濃稠了!! 有如草地般的青綠醬汁，增加了口感上的綿密，更提升了風味的濃郁，卻不會像白醬或是一般青醬那樣油膩 但最厲害的還是上面那一塊超搶眼的馬頭魚 你堪堪你堪堪!! 上面那一根一根刺刺的竟然是酥炸魚鱗誒 魚鱗可以弄成這樣小刷還真的是頭一次看到Σヽ(ﾟД ﾟ; )ﾉ 酥脆的魚鱗配上軟嫩的魚肉，完全提升的料理魚的新境界
▼另一道主菜也十分討小刷歡心[胡麻燉飯佐炙燒慢煮雞胸]
雖然不像上一道那樣驚喜百分百，但香醇的胡麻醬汁、精心雕琢的雞胸和用心處理的甘甜蔬菜~每一種元素卻都時時挑逗著味蕾 最後是甜點啦~雖然前面的美味享受可能已經讓你感受到100%酒足飯飽的美好
▼但你絕對不會想錯過這道[半熟巧克力蛋糕佐香蕉慕斯 ($ 190) ]
一口吃下如奶泡般口感的香蕉慕斯包裹著濃醇的半熟巧克力蛋糕，不管是香蕉還是巧克力都十分濃郁，卻不會互相搶了風頭 以這道甜點作為圓滿的收尾，就像是童話故事的Happy Ending一樣美好╰(*´▽`*)╯♡
餐廳資訊
大嗑西式餐館 Ducky Restaurant
地址：台北市濟南路二段 18 號之 3
電話：02-2394-8810
訂位時間：早上九點至下午三點。晚上五點半至十點
— *電獺少女WHISTLE TIME~* / 小刷 — [大嗑]的餐點小刷認為偏重口味 一個人一個主菜可能會過於滿足 所以最好約個三五好友一起分食分享 這樣不僅可以吃到更多樣的菜色 每一種美味都會讓你有意猶未盡的感覺噢:)
