哈哈哈這樣的畫面好嗎...是否有點幻滅電獺少女如果有的所謂"形象"... 啊但這的確是M平常在電獺時最享受的時刻和樣子！ 每隻電獺平常尋找靈感、誕生文章的方式都不同 不過工作室倒是永遠都不缺新奇有趣的刺激，讓我們的眼睛和好奇心停不下來！ 像是上週犀利哥豬排的日本行，帶回一支遠從大阪梅田坐飛機回來的『獺祭 二割三分』
一開始就被它的外觀和氣勢吸引，溫厚的木製包裝盒、漂亮豪邁的書法字體 打開後酒瓶瓶身綁有紫色鍛帶和封口、宣紙製的質感酒標 進一步了解後發現獺祭來頭真大，被公認為日本清酒界的第一名！ 清酒的等級其實是根據米的等級，再加上製作的精細度而分
整顆去殼的米製成的酒只能叫米酒
去殼後磨去外層30% 利用剩下的70％精米釀成的酒才有機會稱清酒
利用剩下50%作成的酒叫吟釀、剩下40％以下釀成的酒稱大吟釀
而二割三分就是這之中的最高等級，每粒米只取23%最精華的部分去釀造而成
M是個很喜歡和朋友小酌，享受微醺氣氛，但要我形容酒的口感層次卻說不出什麼大道理的人 所以關於味道的部份，來引用一段官方對獺祭的形容，給大家想像一番 「旭酒造獺祭二割三分，酒質清新高雅，米香四溢，為珍貴限量之極品。香氣撲鼻，酒質內斂，米原有的甜味和極微的酸味，入口香醇，酒質柔滑，構成馥郁芳香的純淨口感。」 根據M品嚐的心得，最大感覺就是它不同於一般清酒總給我一種曖昧不明的氣味 獺祭的味道很純粹飽和，尤其酒香特別濃郁，冰的時候喝很棒 一面喝的時候，讓人非常想要配上一條現烤的一夜干！或兩條！哈哈
— *電獺少女WHISTLE TIME~* / M —
獺祭的命名來源很可愛是源自海獺的本性，在捕到魚後會把魚排列在河岸上，看起來就像舉行節日祭典一樣，後人將此特性泛指作詩或寫文章時會鋪找很多參考資料之意，而旭酒造品牌引用此義，表達釀造的過程不斷變革創新出更加優質的酒
