嘿嘿，那麼笨手笨腳的阿湄今天就要來幫大家探探路，告訴大家快速又免油煙、免開火的小幫手囉!
▲登登!這就是這一次的微波工具!色彩看起來很活潑鮮艷呢! 這周阿湄帶來的分別是『微波蒸煮盒』和『微波壓力鍋』這兩種類型的工具，顧名思義，這些都是給微波爐使用的，可能有些人想到微波爐都會怕怕的，更不用說看到這些塑膠製品會讓人聯想到毒素揮發、或是塑化劑等等的陰霾，不過隨著科技進步，現在這些微波專用的烹煮用具不但衛生安全無毒，還能符合現代人講究效率同時又能少油煙、增健康喔!
什麼是蒸煮盒?
許多玻璃保鮮盒和塑膠盒也標榜可以微波，但是單純的可微波加熱和能夠用來「煮菜」的烹煮盒可是天差地遠呢!烹煮盒藉由特別的材料和對流，可以燉、煮出食材的湯汁和原味，不像一般微波出來的食品往往流失味道，變得乾乾柴柴的呢!
▲秘密一，獨特的熱對流! 矽膠蒸煮盒最大的特色就是能在密閉的容器中產生極佳的熱對流環境，可以將飽含食物原味鮮氣的水蒸氣遍步分散、進行有效地循環，也能保存蔬菜養分。最重要的是，透過蒸煮的方式，使用的油量便能減少許多，讓怕胖的人吃得更健康(好啦我承認我就是胖湄= =)
▲秘密二，軟Q安全白金矽膠 蒸煮盒的英文名稱是Silicone Steamer，不過這裡的矽膠可不是普通的塑料，而是百分之百的食品級「白金矽膠」，能耐得住-60~220度的高低溫，高密度且品質穩定，適用微波爐、冰箱、洗碗機，優點是不沾黏又容易清洗，與嬰兒奶嘴同材質，也常被拿來當醫療手術器材。而且對阿湄這種笨手笨腳的人來說，蒸煮盒軟Q好收納不易破，更是邦伯勒(bumbler）救星(糟了，這樣寫，會收到總統府小禮物嗎(￣□￣|||)a) 不過介紹了這麼多，還是要來看看實際的使用狀況才夠味，畢竟阿湄仔都自掏腰包入手各式蒸煮盒，不好好藉此增進廚藝怎麼行!且看我來一一開箱吧
▲微波煮蛋模
▲首先，要準備顆蛋(這是最關鍵的步驟)
▲蛋若不打散料理，微波前務必將蛋黃搓刺幾個小洞
▲接著，就是將煮蛋模放入微波爐中
▲可依個人喜好蛋的熟度選擇30~50秒
▲登愣!!快速出爐，淋點醬油就超美味! 簡單 50 秒快速上蛋，這實在太神奇了!而且在盒中還能放入不同的食材(像是火腿、蘿蔔丁等等配料)，將食材切碎連同蛋微波約2分鐘，即可玩出不同新花樣唷!
▲歐姆蛋蒸煮盒 平常去吃早午餐時最喜歡點歐姆蛋了，但自己在家做歐姆蛋常常搞得面目全非肚破腸流，一個不小心火侯控制失當就變炒蛋啦~~而透過蒸煮盒，好吃的歐姆蛋完全不必費功夫就能輕鬆出爐唷
▲先將想放入歐姆蛋中的配料切碎、並微波約 3分鐘
▲依份量跟濃稠度而定，以1~3顆不等的雞蛋，加入牛奶或鮮奶油再均勻打散、將液體倒入盒中
▲放入微波爐中約2分鐘後再把整個盒子180度反過來、微波30秒
▲濕滑可口的歐姆蛋捲就出爐啦 透過以上的兩個示範，可以明顯看出蒸煮盒只要把切好的食材放進去，用微波爐迅速加熱，無論是前菜、主菜，甚至甜點，能做的料理包羅萬象，就像是變魔術一樣，接著阿湄要來挑戰進階版的囉!
▲摺疊蒸煮鍋 當想要做湯或份量較多的主食類食材，就可使用壁緣較深的蒸煮鍋，用法也同樣簡單，只需將各類食材依序放入盒中加入調味料，好吃料理立刻上桌
▲這款摺疊鍋平常不用的時候可以壓縮，方便收納
▲把材料依序放入鍋中 這時有個小撇步千萬不能馬虎，記得要將較硬的食材(如梗類蔬菜)放最下層，再將高麗菜等較軟的葉菜類放上去，肉類或是魚類則要鋪在最上頭，才能讓下方的蔬菜充分吸收到肉汁的鮮味，最後才淋上調味料，以便微波蒸煮時均勻滲入所有食材中
▲加熱兩到五分鐘左右，先將蒸煮鍋拿出來，這時可以看到食材已經漸漸熟了
▲為了確保所有的食材都能均勻受熱，中途要先攪拌一下、更換位置後再放進微波爐
▲從微波爐中取出時，可別太猴急著打開!靜置幾分鐘「悶」一下，會更入味好吃喔
▲不錯吧!這款牛肉燉菜看起來是不是頗可口咧?
▲小型蒸煮盒 如果想做的菜份量不是很多，也可以選擇尺寸較小的蒸煮盒，巴掌大小相當輕巧，煮完就能當成便當直接帶著走，到公司上班午餐時再加熱也很方便喔
▲把想吃的東西全都放進去吧!雖然Size縮小，但程序不變唷
▲午餐時間到!拿出蒸煮盒再加熱，有效率又健康
▲義大利麵蒸煮盒 不管是燒烤、蒸煮還是燉熬，蒸煮盒都像是魔法箱一樣神奇，但用微波爐也能煮義大利麵，這真的是出乎阿湄想像了，快來看看怎麼做吧!
▲將義大利麵條放入盒中，再倒入清水(水需覆蓋過麵條高度)，最多一次可以煮四人份喔
▲將蓋子蓋上，送入微波爐約8分鐘，接著取出後悶熱靜置 1~2 分鐘
▲把蓋子緊密反扣，即可並倒出盒內多餘水分
▲沒錯!!一點也不輸給餐廳的義大利麵，成本不到20元就搞定啦!
▲不管是筆管麵、通心麵還是一般的麵條，各種造型通通適合唷 而使用蒸煮盒也有幾個注意要點，像是絕對不能用尖銳的刀叉在上頭切割，而清洗時如果要去除殘留氣味，可以加入蘇打粉的熱水浸泡，或是放進柳橙、檸檬等柑橘類水果再以微波爐加熱，都能夠解決這些問題唷
▲小蘇打粉是廚房小幫手，一大罐或是一大包也才三十塊上下而已，相當經濟實惠
雖然一分錢一分貨，蒸煮盒的價格比一般PP材質的塑膠容器貴上許多，但省卻了繁瑣步驟和煩人的油煙，加上過程超簡單快速，實在是很適合現代人的生活調性呢!而接著阿湄同樣也要加碼介紹用微波爐就能煮出一桌好菜的『微波壓力鍋』囉
什麼是微波壓力鍋?
其實就跟一般的壓力鍋沒有太多的不同，同樣是利用液體在高氣壓下沸點提升的物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。只不過通常市面上的壓力鍋多為不鏽鋼鍋身，底部再包一層鋁塊的款式，並且都要配合瓦斯大火，還要時時注意排氣閥的堵塞狀況，許多「眉眉角角」對單身族或是小資族、小家庭來說並不是很便利，因此阿湄就入手這款微波爐亦可使用的輕巧專用鍋來小試身手!
▲外頭的料理示意圖讓人看了胃口大開
▲主角小桃紅出現啦，不過乍看之下好像玩具喔
▲裡頭附贈蒸煮墊、還有顯示壓力程度的調節閥，鍋蓋內端有淺藍色的壓力調節密封圈 當時會想買這個鍋子的最大原因，是它標榜生米煮成熟飯只要十分鐘!因此話不多說，阿湄就立刻來進行實驗囉
▲準備一人份的白米和十穀米，畢竟阿湄要開始注重飲食了…you know
▲別懷疑，一杯水就給它倒下去
▲接著關上鍋蓋和鍋子，要注意上下兩邊的鍋耳要轉到一致才是真正鎖緊的狀態喔
▲殘酷舞台時間到，十分鐘狠狠設定下去!
▲朋友們~見證奇蹟的時刻到了~
▲哇!!大成功耶!!果真米粒顆顆飽滿，軟中帶Q呢!
— *鄉民主播WHISTLE TIME~* / 阿湄— 俗話說「吃飯皇帝大」．這麼不可或缺的日常儀式也能透過煮飯的過程達到娛樂療癒的效果，而在觀察完本篇文章後，希望大家動手做羹湯時也不會狼狽複雜。用對工具偷呷步，你也能像我一樣當個優雅的阿湄師！那我們下回再見囉～阿湄要去吃飯啦吧 (˙u˙)\/
