[美食] 『好,丘 good cho’s』眷村改建.手作貝果紮實創意健康原味


生活在這都市裡,我們最不缺的就是咖啡店和早午餐,唯一缺的約莫是那股一早起來享用一頓美味早午餐的興致,假日,人人都想睡得晚些~

這日如果不是阿普羅的姊姊和阿嬤有興致想去看展順便用個早午餐,恐怕阿普羅也沒這機會享用一頓美味餐點,位在台北市的精華地段,世貿大樓傍著101,面前那一塊地先是著名的都市菜園,再往後走瞧見一堆水泥建築,眷村改建的民宅~若沒事先上網查過怎麼會知道隱藏在這水泥眷村宅裡的可是大名鼎鼎的「好,丘」呢? 進入好丘,映入眼簾的是小型商店,販售各式手作或天然食材,店裡人山人海~是了,來到這邊記得事先訂位,不然真的沒有位子>"< 營業時間提醒一下,六日才有早上8點~10點的早餐時段,一般日是10點開始的午餐,假日的話外頭會有小市集,可以在櫃檯那邊索取市集的主題、日期,和比較確定的開始時間,才不會有撲空的情形 「好,丘」的特色是貝果,外表用紙仔細摺裝包好,像包袱一樣打個小結,口味創意自然,許多人外帶一次就拿5~10個很受歡迎~它們家的貝果口感非常扎實,口感相當有嚼勁,不斷咀嚼時麵粉的甜味和天然食材的香氣混和散發

好,丘 good cho’s

內用部分,菜單當然是以貝果為主嘍,阿普羅這次就是瞄準貝果,選來選去挑了一個鮮蚵巧達貝果盅

▼鮮蚵巧達貝果盅

鮮蚵巧達貝果盅

這道餐點的主視覺是挖空貝果裡盛著濃湯,濃湯口感自然,不是那種誇張勾芡或結塊麵粉的濃湯,而是經由熬煮過後濃淡適宜的湯體搭著蔬菜的香味所呈現的好喝巧達湯,湯上漂浮幾粒鮮蚵,沒有多餘的人工調味,呈現健康自然的理念 它的蚵仔非常新鮮,新鮮到敢作生食~我們看到那一小小玻璃杯,裡面裝的是特製的辣醬拌生蚵,佐著新鮮芽菜一道入口,蚵的鮮味、醬的麻油辣味、芽菜微微的嗆味~巧達湯喝多會膩,這杯辣醬生蚵突破巧達的濃郁吃來正是時候 除了貝果,也可選招牌的「每日一盤」(對,真的有「每日二盤」)或早安一盤,這是我們倒沒有人點,但網路(+阿普羅的姊姊)大推,有興趣的朋友值得一試! 沙拉部分姊姊點了一盤很奇妙的燒肉沙拉

▼燒肉沙拉

燒肉沙拉

裡面堆滿春捲系列的食材,淋醬拌食也相當美味,這邊另外附的(爆過的)米粒和貝果~不過看到這樣堆砌的食材和燒肉,阿普羅真的有種找張春捲皮把它們通通包起來的衝動O_Q 比起口感紮實的貝果,好丘也有吐司,阿嬤對於貝果比較無法,於是選了這道「咬咬小姐」~咬咬小姐光看正面無法體驗她的華麗,我們切半就知道裡面到底埋伏了多少東西

▼咬咬小姐

咬咬小姐

她的基本構造是由兩片吐司組成,由起士和略帶甜味的奶醬焗烤,中間是另一種起士和培根,最上面的焗烤層上還有一顆半熟蛋! 她的培根屬後切培根,肉汁和口感都相當不錯,培根+起士+吐司+蛋是絕配老搭檔了,這邊卻又進入更濕潤的奶醬,一切真是非常完美 這次去的是好丘的信義店:台北市信義區松勤街54號 爬了好丘官網發現它有圓山店也開幕了,詳細資訊大家就上官網爬文嘍:)  

— *電獺少女WHISTLE TIME~* / 阿普羅—  外面的小市集賣的大多是健康有機的農產品 相當值得逛逛唷~

阿普羅

阿普羅

阿普羅幻想中的自己是超帥氣性感迷人會甩雙頭蛇的藍鳳凰 (對,就是笑傲江湖之獨孤九劍),並致力尋找生命中的令狐沖,無奈天不從人願,現實中的阿普羅不過是個超愛玩仙劍和軒轅劍整日窩電腦的魚干女,其實藤木直人的話我也可以唷! (馬上被巴頭)