今天就讓小刷拎著一群忙到離不開電腦的編輯來到位在敦化南路上的【璞膳日式鍋物】，讓大家吃好料補一補 (=ﾟωﾟ)ﾉ~GO
『新鮮·自然·原味』是【璞膳】挑選食材的準則，而且聽說所有食材都是下面這位睡眼惺忪的哥咯和創業夥伴親自在台灣各地奔走一年後細心挑選的心血結晶呢! 還沒開始吃，就拿著波士頓龍蝦來獻寶，小刷我一把抓起來測測龍蝦哥的新鮮度，牠在我手上張牙舞爪可嚇壞一桌的人了哈(ｏ´艸｀ｏ)
第一道先來點清爽開胃的海鮮沙拉吧!剛從外頭的豔陽下躲進餐廳，吃進一口爽脆的沙拉和冰涼滑嫩的豆腐，搭配甘甜的日本醬油，舌尖上的味蕾和頭腦瞬間清醒(**◑∀◐)
吃著爽口沙拉的同時，新鮮豐富的有機蔬菜盤和各式火鍋配料也正慢慢攻佔你的餐桌
然後把蔬菜和配料一一丟進用蔬菜、水果和昆布慢火炖煮五小時而成的健康清爽的湯底中
鍋裡的湯頭噗隆~噗隆~的叫著，正好掩蓋了肚子咕咕叫的聲音，滾開後的樣子就像條潺潺的小溪流，忍不住拍下來給大家看 ♡ so cute ♡ [youtube]IA0HVyYYaxA[/youtube] 等待的過程中忍不住拿起筷子舔嚐了一下醬料，真是一個驚豔★(人'v｀*)☆ 這清爽的柑橘香氣、酸甜可口的金桔原汁和風醬料超讚的啦~適合搭配蔬菜、豬肉和火鍋配料，其他沾料還有夏威夷碳鹽，用手指輕沾了單吃也不會死鹹，撒一點在牛肉上很提味，當然香濃的胡麻醬跟牛肉也很搭
一大盤的蔬菜盤中，這一包東西挺搶眼的!原以為是一個好吃的豆腐包，沒想到一口咬下是塞滿魚卵福袋，鮮香紮實
來到【璞膳】小刷推推一定要點的是澎湖新鮮直送的黑白配漿條，白的是花枝；黑的是墨魚
魚漿本身就很Q彈，咀嚼中還咬的到大塊大塊有嚼勁的花枝和墨魚塊噢!
另外這盤貢丸，看看外觀看起來差不多，但其實咬下去會有小驚喜!!
裏面有泡菜和芋頭耶!小刷自己很喜歡芋頭口味：目 綿密的芋頭泥和貢丸是意外的是好朋友
吃到這兒，編輯們都連連叫飽!(小刷自己是才剛開胃啦ＸＤ) 但重頭戲現在才要開始勒~看看這松阪豬，清透到可以透光，這時候腦中閃過的竟然是小當家裡的月暈蘿蔔 哈
▼月暈蘿蔔
▼再來是油花美美的牛肉，要溫柔的用溫火慢煮到五分熟
另外一種牛肉料理是炙燒牛肉卷，快火輕燒後的牛肉鮮嫩多汁、牛油極為潤口
最後端上桌的是我的餐前玩具：Ｐ波士頓龍蝦和其他華麗的朋友們，鮭魚、花枝、鮑魚、蛤蠣…
▼剛才那隻龍蝦哥可真不是蓋的!!一隻螯撥開肉超多超飽滿
不過老闆偷偷告訴我們，龍蝦最好吃的地方不是那一塊塊被切好的肉塊，而是藏在你看不見的地方，而且需要一點時間的魔法…. 那就是把整塊龍蝦殼丟進湯鍋裡，煮熟後原先看不見，黏在殼上的肉會捲縮成一團，這裡的肉可是經過高強度的活動訓練，所以吃起來格外有彈性喔!
其他的海鮮也都鮮美好吃喔! 小刷最喜歡看蛤蠣ㄅㄛ開的瞬間，像這顆晶瑩剔透的小珍珠，一口咬下還會噴出鮮美的湯汁這種
最後最後，吸滿牛肉、豬肉、海鮮和蔬菜精華的湯底怎麼可以浪費呢!來吃日式火鍋店最不能錯過的就是這鍋雜炊。除了看了就開胃的金黃蛋液和翠綠青蔥外，大家還有看到一粒一粒小紅點嗎? 這可不是什麼七味粉!
這鍋本來就已經吸附精華的粥底，可是還加上了蟹膏和蝦卵下鍋一起炖煮呢~~怕膽固醇高的朋友，請務必還是用指尖偷偷沾一點口來吃一下!不會後悔的
天啊~這餐真的吃得超飽超滿足ヾ(*´∀｀*)ノ 但就算吃那麼飽，清爽新鮮的食材，讓你飽餐一頓後也不會覺得黏膩喔! 不過最後水果還來個香蕉真的有點太飽了＠＠ 可以換個奇異果之類的會更好啦~
如果獺油沒有像小刷一樣的橡皮大胃，【璞膳】也是有提供簡單的商業午餐和個人小火鍋噢！喜歡日式火鍋的朋友快去嚐嚐吧～
★店家資訊★
璞膳日式鍋物
地址：台北市敦化南路二段81 巷29號
電話：02-89791716
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